Denne beskrivelsen av proteinbehovet er i henhold til den nordiske normen som er bygd på Franske/Nederlandske data.
Proteinbehovet til hester er en funksjon av dyrets behov, proteinets kvalitet og fordøyelighet. Proteinkvaliteten har størst betydning for unge dyr i vekst, og det er særlig lysin som er den begrensende aminosyra.